正宁县人民政府

      为进一步提升五顷塬回族乡餐饮服务行业食品安全监管水平，督促餐饮单位切实履行食品安全主体责任，增强公众对餐饮食品安全监管工作的获得感和参与社会监督的积极性，有效形成社会食品安全监督合力。今日，五顷塬市场监管所公布近期食品生产经营单位食品安全“红黑榜”。

红   榜

经营单位：五顷塬回族乡伊阁园饭店

经营地址：正宁县五顷塬回族乡东街

监管单位：正宁县市场监督管理局（五顷塬市场监督管理所）

上榜理由：

1、食品安全主体责任落实到位，“日管控、周排查、月调度”工作记录台账及“陇上食安”一体化智慧监管平台正常运转。

2、操作间环境卫生整洁，食品加工、贮存、餐具消毒等符合要求。

3、从业人员管理规范，工作人员衣帽口罩穿戴整齐规范，无佩戴首饰等现象。健康证明均在有效期内。

4、后厨物品摆放整齐有序，设施设备干净整洁，厨具、刀具能及时消毒并分开使用。冰柜内生熟、成品能分区存放。

5、没有餐桌浪费现象，设立了节约文明用餐、提倡光盘行动等杜绝餐饮浪费的温馨提示。后厨垃圾和泔水均能按照要求妥善处置。