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王录拉板糖制作技艺是流传于正宁县民间的一种纯手工制糖技艺，特色鲜明，文化内涵丰厚，承传历史悠久，极具科学性和实用性，其产品倍受人们的喜爱。2008年8月王录拉板糖制作技艺被列入甘肃省第二批非物质文化遗产保护名录。拉板糖制作技艺源于陕西三原、泾阳一带,与正宁县毗邻。光绪二十七年（1901年）陇东大旱，王录村民杨万庆携带两个弟弟在泾阳县城逃难期间，向擅长手工制糖的“张姓人”学习手工制糖技艺。民国四年（1915年），弟兄3人重返故里，在自家窑洞开起糖坊，从事制糖业至今，历时已达百年，传承五代，至今王乔红、王俊杰、...2024-12-11 -
2023-02-24 -
2022-12-14 -
2022-11-17 -
2022-10-18 -
2022-01-06 -
2021-12-03 -
2021-11-04 -
2021-10-13 -
王录拉板糖制作技艺是流传于正宁县民间的一种纯手工制糖技艺，其制作工艺复杂，需经过泡麦芽、泡米、加工混合、发酵、淋糖、熬糖、拉糖等多道工序，温度要求非常严格，只有冬九寒天才能生产。它是一种纯天然的绿色环保食品，对粮食原料进行了深加工，提高了原有的经济价值，对现代制糖工艺提供了较高的参考价值；加之制作设施简单，费用较低，口味独特，倍受人们的喜爱。2008年8月王录拉板糖制作技艺被列入甘肃省第二批非物质文化遗产保护名录。2021-08-09
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“宫河大葱”含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质及维生素C、胡萝卜素，是营养价值较高的蔬菜，是绝佳的调料食品，备受消费者青睐，品种以当地品种鸡腿葱和引进品种三叶齐、掖辐1号、中华巨葱为主。2004年获得“国家绿色认证”，“宫河”牌大葱获得国家绿色认证商标注册，并获西部交易会金奖。大葱的组织中含有白色油脂性的液体一硫化丙烯（（CH2CHCH2）2S）和大蒜素，具有增进食欲，开胃消食的功效，也是解腥味的佳品。中医医药上很早就利用葱韭蒜提取制剂，预防和治疗许多疾病。大葱具有较强的杀菌作用，并有通乳、利尿、治疗便秘等功效。2021-07-08
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2021-06-28 -
2021-06-28 -
2021-06-17 -
2021-05-11 -
“正宁大葱”是甘肃省庆阳市正宁县特产。其特点是：其葱白嫩长、营养丰富、含有较多蛋白质、维生素，硫、磷、铁等多种无机盐。炒汤漂而不沉、香味浓烈、耐贮藏耐运输等特点享誉省内外，是绝佳的调料食品，倍受消费者青睐，品种以当地品种鸡腿葱和引进品种三叶齐、掖辐1号、中华巨葱为主。2004年获得“国家绿色认证”，“宫河”牌大葱获得国家绿色认证商标注册，并获西部交易会金奖。（宫河大葱荣获国家地理标志认证）正宁大葱的葱白（假茎）质地细密，柔嫩洁白，营养丰富，辛辣芳香，不易抽薹和分蘖，耐贮藏运输，延长供应，可鲜食、生...2021-02-27 -
正宁特产罗川晒烟俗称“早烟”，又名“龙凤烟”、“唐台烟”。主要集中种植在正宁县永和镇罗川社区，已有1200多年的种植历史，曾被视为宫庭贡品。烟叶叶片肥厚、香味浓郁、吃味醇和，是正宁一大特产。目前全县种植面积1400亩,产烟70万斤，产品远销陕西、四川、新疆、内蒙、青海等10多个省市，总产值达180多万元。相传，公园757年正月十五，唐肃宗从宁州彭原郡离开（即今庆阳市西峰区彭原镇），经正宁县罗川，南下陕西凤翔，返回长安。途中在罗川城西的土台上休息，一老者吸着旱烟从台下经过，香气扑鼻而来。肃宗接过旱烟锅品吸，顿觉神...2020-08-13 -
正宁黄豆出粉率高，豆腐也很有名气。主要特点是洁白细嫩，吃起来柔中含刚，宜于烩炒，翻卷不碎，入汤不烂。在正宁豆腐中，山河镇的豆腐有“王中王”的美誉。相传八仙之一的张果老是正宁罗川镇人。一次，他想去看看木工鼻祖鲁班，但一时不知带什么作见面礼好，他看见自己案头的豆腐，心想，带一块自家做的豆腐去，鲁班一定喜欢，但怎么带？他想，人都说“马尾穿豆腐—提不起来”，我偏要用马尾提着去。于是，他从毛驴尾巴上揪下来几根长尾毛，穿过一块豆腐提在手里，竟然提了起来。他坐在毛驴背上，一手抓缰绳，一手提豆腐，来到了鲁班...2019-04-25 -
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%;此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇...2017-03-15 -
正宁特产陇蜜苹果果实圆形或近圆形，平均单果重220克，最大果重340克，大小整齐，果形端正。它的突出特点是果面披有鲜红色条纹。大大的苹果加上明显的条纹，红黄相间，非常美丽。它的果面也非常平滑，有光泽，蜡质多，果粉少。"长富2号"苹果的果肉黄白色，肉质细、致密、多汁，酸甜适度，有元帅系苹果的芳香，可溶性固形物含量18.0%。正宁特产陇蜜苹果远销东南沿海城市及周边县区，出口泰国、马来西亚、新加坡等多个国家和地区，深受广大消费者青睐。2006年末，全县果园面积达到15.8万亩，果品总产量达到2.4万吨。形成了南塬30公里优质...2016-09-16
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